Jedna od najpopularnijih grickalica našla se pod lupom nakon laboratorijskog testiranja. Američka organizacija Consumer Reports, koja se bavi nezavisnim testiranjem proizvoda, analizirala je u avgustu 2026. godine Takis Fuego, a u uzorcima su pronađeni akrilamid i glicidil estri, supstance koje izazivaju zabrinutost zbog mogućeg uticaja na zdravlje.
Akrilamid može da nastane tokom pripreme hrane na visokim temperaturama, dok se glicidil estri u organizmu pretvaraju u glicidol. Ove supstance istražuju se zbog njihove moguće povezanosti sa nastankom raka, zbog čega se njihovo prisustvo u hrani pažljivo prati.
Među analiziranim proizvodima, Takis Fuego imao je najveću količinu glicidil estara, 3,41 mikrogram po porciji. Ove supstance pronađene su i u drugim poznatim grickalicama, poput Doritos Nacho Cheese, Lay’s Classic i Annie’s Organic Cheddar Bunnies, ali u manjim količinama.
Ipak, ovakav nalaz ne znači da će kesica grickalica izazvati rak. Važni su količina i učestalost konzumiranja, kao i ukupna izloženost tokom vremena. Rezultati zato ne treba da budu razlog za paniku, ali mogu biti podsetnik da ovakve grickalice ne bi trebalo da budu svakodnevni deo ishrane.
Piše: Marko Spasojević
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta srpskiugao.rs bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
