Kada temperature porastu, teški sosovi ostaju po strani, a na sto dolazi lagana mediteranska pasta. Recept koji kombinuje sočni čeri paradajz, svežu mocarelu i bosiljak spreman je za oko 20 minuta i dovoljan je za dve porcije, uz oko 550 kalorija po tanjiru.
Sastojci
* 200 g testenine
* 250 g čeri paradajza
* 1 kugla mocarele
* 1 čen belog luka
* maslinovo ulje
* so i biber
* svež bosiljak
* malo parmezana
Priprema
Stavite testeninu da se kuva u slanoj vodi. U tiganju zagrejte 1–2 kašike maslinovog ulja i dodajte prepolovljen čeri paradajz. Ubacite sitno seckan beli luk, so i biber, pa pržite 5–7 minuta, dok paradajz ne omekša i pusti sok.
U tiganj ubacite kuvanu testeninu i 2–3 kašike vode u kojoj se kuvala, pa sve dobro promešajte. Skinite sa ringle i dodajte komadiće mocarele i svež bosiljak. Po želji završite sa malo parmezana i još par kapi maslinovog ulja.
Mali trik: Mocarelu nemojte kuvati dugo. Ubacite je na kraju kako bi ostala mekana i kremasta. Tako jelo ostaje sočno, sveže i dovoljno lagano za tople dane.
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta srpskiugao.rs bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
