Još jedan simbol bečke tradicije stavlja katanac na vrata. Poznata vinarija i gostionica „Vambaher“ (Wambacher) u bečkom okrugu Hicing, sa tradicijom dužom od 170 godina završila je u stečaju. Nekada obavezna stanica za Bečlije i turiste željne domaćeg vina, šnicle i starog bečkog šarma, danas je još jedna žrtva dugotrajne ekonomske krize i pritiska pod kojim se nalazi austrijska ugostiteljska scena.
Reč je o lokalu koji postoji još od sredine 19. veka i koji je decenijama važio za primer klasičnog bečkog heurigena – mesta gde se pije autentično vino, jede jednostavna hrana i sedi pod krošnjama starih stabala. Upravo takvi lokali, nekada zaštitni znak Beča, danas najteže opstaju.
Operater objekta, firma „Mazek Genuss“, podnela je zahtev za stečaj Trgovačkom sudu u Beču 30. decembra 2025. godine. Ovo je drugi bankrot u kratkom roku. Samo godinu i po dana ranije prihvaćen je plan sanacije, kada su dugovanja iznosila oko 700.000 evra. Plan nije dao rezultate. Isplate poveriocima obustavljene su već u aprilu 2025, a likvidnost firme se potpuno urušila.
Prema podacima Saveza za zaštitu kreditora (Kreditschutzverband), glavni razlozi su nagli rast troškova poslovanja, visoki porezi i pad potrošnje. Drugim rečima, problemi koji već godinama pogađaju mala i srednja ugostiteljska preduzeća širom Austrije. „Vambaher“ je zapošljavao svega 13 radnika, ali je imao veliki simbolički značaj – bio je živi deo bečke istorije.
Stečaj „Vambahera“ nije usamljen slučaj. Tokom 2025. godine zabeležen je rekordan broj bankrota u ugostiteljstvu širom Austrije, uz gubitak hiljada radnih mesta. Vlasnik firme, Simon Mazek, našao se u situaciji u kojoj su obaveze premašile realne mogućnosti poslovanja, uprkos pokušajima restrukturiranja.
Rok za prijavu potraživanja poverilaca je 24. februar 2026. godine, dok je ročište poverilaca zakazano za 10. mart. Ostaje neizvesno da li će se pojaviti novi zakupac i da li će „Vambaher“ ikada ponovo dočekivati goste. Čak i ako se to dogodi, pitanje je koliko će još sličnih mesta nestati pre nego što država promeni pristup.
Pogled redakcije portala Srpski Ugao
Stečaj „Vambahera“ nije samo priča o jednom lokalu, već signal da se u Austriji pod pritiskom troškova, poreza i administracije lome upravo oni koji nose identitet gradova. Beč se rado predstavlja kao prestonica tradicije, ali se tradicija ne brani turističkim sloganima, već politikom koja omogućava malim ugostiteljima da prežive. Ako „heuriger“ postane dekor za razglednice, a ne živa kultura, onda se gasi ono što Beč čini prepoznatljivim – svakodnevni ritam grada.
Piše: Nina Stojanović
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta srpskiugao.rs bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
