Tokom druge polovine januara bugarski grad Pernik postaje pozornica jednog od najupečatljivijih balkanskih festivala. Grad preplavljuju „kukeri“ – muškarci, žene i deca u kostimima demona, medveda i mitskih bića prolaze ulicama uz buku zvona. Običaj nosi simboliku borbe dobra i zla. Cilj je isterivanje negativnih sila i prizivanje plodne godine.
Na ovom nasleđu zasnovan je festival Surva. Manifestacija okuplja desetine hiljada posetilaca iz Bugarske i inostranstva a događaj ima i međunarodni značaj, uvršten je na listu nematerijalne kulturne baštine UNESCO.
Posebnu vrednost daje učešće grupa iz regiona. Folklorne trupe dolaze iz Srbije, Slovenije i Severne Makedonije. Tradicija se prenosi i kroz mlađe generacije.
Na prostoru festivala važnu ulogu ima i gastronomija. Srpska hrana zauzela je vidljivo mesto, a najveću pažnju privukao je štand sa leskovačkim roštiljem. Mirisi skare širili su se glavnim trgom. Ćevapi, pljeskavice i kobasice privlačili su pažnju tokom čitavog dana, a interesovanje bugarske publike nije jenjavalo. Leskovački roštilj odavno ima dobar glas dok redovi ispred štanda govorili su sami za sebe. Ni pirotski specijaliteti nisu ostali po strani, kačkavalj i proizvodi tog kraja imali su dobar odziv.
Pogled redakcije portala Srpski Ugao
Srbija na UNESCO listi ponosno čuva svoju živu tradiciju i kulturni identitet. Među najznačajnijim blagom izdvajaju se porodična slava kao jedinstven običaj, narodna igra kolo koja simbolizuje snagu zajedništva, i pevanje uz gusle, koje kroz stihove čuva istorijsko pamćenje i vekovnu mudrost našeg naroda
Piše: Stefan Bogdanović
