Berba kajsija u Šumadiji uveliko traje, a ovogodišnja sezona donela je znatno bolji rod nego lane. Plodovi se izdvajaju visokim kvalitetom, ujednačenom krupnoćom, intenzivnom bojom i dobrim sadržajem šećera, zbog čega su pogodni i za svežu upotrebu i za preradu.
Kajsija se ove godine pokazala kao jedna od najuspešnijih voćnih kultura u ovom delu Srbije. Koristi se za ishranu, ali i za proizvodnju sokova, džemova, kompota i rakije. Održavanje voćnjaka zahteva rad tokom većeg dela godine, od rezidbe i zaštite zasada do redovnog obilaska i berbe, kako bi se sačuvao kvalitet plodova.
Domaćinstva u Šumadiji u velikoj meri oslanjaju se na porodični rad, pa u sezonskim poslovima učestvuju i mlađi članovi porodica. Pored voćarstva, brojna gazdinstva istovremeno se bave i ratarstvom i stočarstvom, što je karakteristično za ovaj kraj.
Osim kajsije, odlične rezultate ove godine beleži i šljiva, čiji rod premašuje višegodišnji prosek. Deo roda plasira se na domaće i strano tržište, dok ostatak završava u hladnjačama, na sušenju, kao i u proizvodnji džemova i rakije, a dobri prinosi zabeleženi su i kod drugih poljoprivrednih kultura.
Piše: Stefan Bogdanović
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta srpskiugao.rs bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
