Konzumiranje instant nudli dva do tri puta nedeljno kod žena je u istraživanjima povezano s većim rizikom od metaboličkog sindroma, a time i od bolesti srca, moždanog udara i dijabetesa tipa 2. Tvrdnja koja kruži društvenim mrežama nije izmišljena, već se oslanja na veliku korejsku studiju objavljenu 2014. godine u časopisu ,,The Journal of Nutrition”.
Istraživači sa Harvarda i Bejlor centra analizirali su podatke 10.711 odraslih osoba iz nacionalnog istraživanja KNHANES. Žene koje su jele instant nudle najmanje dva puta nedeljno imale su 68 odsto veću verovatnoću da imaju metabolički sindrom u poređenju sa ženama koje su ih jele ređe. Kod muškaraca takva povezanost nije pronađena.
Metabolički sindrom nije jedna bolest, već skup zdravstvenih problema: višak masnoće oko struka, povišen krvni pritisak, nizak nivo „dobrog“ HDL holesterola, povišeni trigliceridi i visok nivo šećera u krvi. Kada se tri ili više ovih faktora jave zajedno, značajno raste rizik od srčanog i moždanog udara, kao i od dijabetesa tipa 2.
Razlog bi mogao da leži u sastavu samog proizvoda: visokom sadržaju soli, rafinisanim ugljenim hidratima, zasićenim mastima iz procesa prženja i maloj količini vlakana. Slične rezultate pokazala je i studija iz 2017. godine sprovedena među studentima u Seulu, u kojoj su kod studentkinja koje su često jele instant nudle bili izraženiji povišeni nivoi triglicerida i krvnog pritiska.
Stručnjaci ističu da je reč o povezanosti, a ne o apsolutnom dokazu da instant nudle direktno izazivaju ove zdravstvene probleme. Povremena porcija nije isto što i redovna navika. Ako ih već jedete, bolje je dodati povrće i izvor proteina, kao i izbegavati da se popije cela slana čorba.
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta srpskiugao.rs bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
