U Privrednoj komori Srbije je juče 26 novembra uručeno 24 priznanja proizvođačima rakije za uspeh na međunarodnom ocenjivanju „Spirits Selection“, održanom ove godine u Meksiku.
Na ovogodišnjem takmičenju učestvovalo je 140 sudija iz celog sveta koji su ocenjivali 2.600 uzoraka žestokih pića iz 70 zemalja. Srbija je imala 73 prijave, što je dvostruko više nego lane. Srpske rakije osvojile su tri velika zlata, 12 zlatnih i devet srebrnih medalja. Učestvovale su destilerije iz različitih krajeva, od manjih proizvođača do poznatih brendova, pokazujući širinu domaće scene i rastuću ambiciju da se međunarodno pozicioniraju.
Direktor takmičenja Ulrih Nijs poručuje da domaća rakija ulazi u novu fazu međunarodne prepoznatljivosti, naglašavajući: „Srbija je na putu rasta na tržištu rakije i da bez energije, ambicije i doslednosti proizvođača rakija ne bi bila na nivou na kom je danas. Potrošači se menjaju, svet ulazi u izazovnu godinu, ali mi verujemo u jasnu tradiciju, snažan kvalitet voća i identitet koji rakiju izdvaja. Vaš napredak podstiče i nas da se razvijamo, pa ćemo uvrstiti dve nove kategorije – travaricu i klekovaču – kao samostalne.
Priznanja su dobile destilerije iz različitih krajeva Srbije. Nagrade za njih predstavljaju potvrdu predanog rada u godini u kojoj je rod voća bio slab, troškovi visoki, a uslovi izazovni. Ovakvi rezultati donose podsticaj da nastave da ulažu u kvalitet i da se sve snažnije pozicioniraju na zahtevnom međunarodnom tržištu.
Pogled redakcije portala Srpski Ugao
Pečenje rakije nije samo postupak nego trenutak u kome čovek ulaže znanje, strpljenje i deo sebe u svaku kap. Energija koja nastaje pored kazana ostaje u piću koje se kasnije toči i nosi priču o trudu i umeću. Iz takve predanosti rađaju se ukusi koji putuju daleko. Srpski proizvodi zato stižu sve dalje, prelaze granice, nalaze nove potrošače i svoju autentičnost nose i preko Atlantskog okeana, gde se sve jasnije prepoznaje vrednost domaće tradicije i upornosti.
Piše: Stefan Bogdanović
