Ako tražite brz i upečatljiv desert bez rerne, torta tiramisu od palačinki savršeno spaja dva omiljena ukusa. Umesto klasičnih piškota slažu se mekane palačinke, a fil od maskarpone sira daje kremastu teksturu koja se topi u ustima. Mnogi je prave i dva puta nedeljno jer je priprema jednostavna, a rezultat uvek impresivan.
Sastojci
Za palačinke:
* 4 jaja
* 50 g šećera
* 1 kesica vanilin šećera
* 500 ml mleka
* 200 ml vrele vode
* 250 g brašna
* 30 g kakaa
* 50 ml ulja
Preliv od kafe:
* 1 kašičica instant kafe
* 200 ml ključale vode
Fil:
* 500 g maskarpone sira
* 200 ml slatke pavlake
* 50 g šećera u prahu
* 200 g bele čokolade, otopljene sa 1 kašikom ulja
Priprema
Umutite jaja, šećer i vanilin šećer oko 2 minuta. Dodajte mleko i vrelu vodu, pa promešajte. Umešajte kakao, brašno i ulje dok smesa ne bude glatka i bez grudvica.
Zagrejte tiganj na jakoj vatri, zatim smanjite temperaturu na srednje jaku i ispecite palačinke. Ostavite ih da se potpuno ohlade.
Instant kafu prelijte ključalom vodom i ostavite da se prohladi. Posebno umutite maskarpone i slatku pavlaku, dodajte šećer u prahu, pa umešajte ohlađenu otopljenu belu čokoladu.
Svaku ohlađenu palačinku lagano premažite kafom, nanesite sloj fila i slažite jednu na drugu. Torta ide u frižider najmanje jedan sat, nakon čega je spremna za sečenje.
Ovakve verzije popularne su na srpskim portalima jer ne zahtevaju pečenje i brzo se spremaju. Dok klasični tiramisu traži duže hlađenje, ova palačinkarska varijanta omogućava da se desert stavi na sto već posle jednog sata.
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta srpskiugao.rs bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
