Slani rolati od gotovih kora: Dva različita ukusa, a priprema nikad jednostavnija

Slani rolati od gotovih kora idealan su izbor za laganu, a ukusnu večeru koja će obradovati celu porodicu.

Ovi dekorativni zalogaji lako se pripremaju i odlično izgledaju na stolu, pa su pogodni za svaku priliku – od obične porodične večere do prazničnih okupljanja i proslava. Od jedne ture sastojaka dobijaju se dva rolata različitih ukusa, što ovaj recept čini praktičnim i raznovrsnim. Priprema traje oko dva sata, uključujući i vreme potrebno za hlađenje, a jedna porcija sadrži približno 350 kalorija.

Sastojci:

* 6 jaja
* 1 ravna kašičica soli
* 200 ml jogurta
* 200 ml vode
* 100 ml ulja
* 500 g kora (oko 7 kora po rolatu)

Za punjenje:

* 500 g sitnog sira
* 200 g kisele pavlake
* 1–2 prstohvata soli
* 150 g šunkarice
* 3 kisela krastavčića
* 100 g kulena
* 1 kašika ajvara

Priprema:

Jaja umutiti sa solju, zatim dodati ulje, vodu i jogurt, pa mešati dok se sastojci ne sjedine. Kore i preliv podeliti na dva dela.

Rernu zagrejati na 200 stepeni. U pleh staviti papir za pečenje, položiti prvu koru i preliti je sa pola kutlače pripremljenog preliva. Nastaviti sa slaganjem kora, jedne preko druge, uz premazivanje svake prelivom. Gornju koru takođe premazati i posuti susamom.

Peći 15 do 20 minuta, vodeći računa da kora ne postane previše tvrda. Pečenu koru staviti na krpu zajedno sa papirom za pečenje, okrenuti je i uviti u rolat.

U međuvremenu pomešati sir, pavlaku i so, pa smesu podeliti na dva dela. U jedan deo dodati šunkaricu i sitno seckane kisele krastavčiće, a u drugi ajvar i kulen.

Ohlađene kore premazati pripremljenim nadevima i pažljivo zaviti u rolate. Ostaviti ih u frižideru do posluženja.

Ovakvi rolati ostaju sočni i ukusni i kada se serviraju hladni, što ih čini praktičnim rešenjem za goste ili za trenutke kada želite nešto drugačije na trpezi.