Evropski centar za prevenciju i kontrolu bolesti (ECDC) i Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA) upozorili su na izbijanje infekcije salmonelom koje je povezano sa određenim serijama instant rezanaca sa ukusom piletine. Od novembra 2025. do juna 2026. godine potvrđeno je 106 slučajeva zaraze u 13 država članica Evropske unije i Velikoj Britaniji, dok je najmanje 49 osoba završilo na bolničkom lečenju.
Istragom je utvrđeno da su oboleli u velikom broju slučajeva konzumirali aromatizovane instant rezance marke ,,Reeva“, proizvedene u Ukrajini. Kao uzročnik infekcije identifikovan je bakterijski soj ,,Salmonella Stanley“, zbog čega je proizvođač pokrenuo internu istragu, povukao sporne serije sa tržišta i započeo dodatna laboratorijska ispitivanja u saradnji sa nadležnim institucijama.
Slučajevi su zabeleženi u Austriji, Velikoj Britaniji, Češkoj, Danskoj, Estoniji, Francuskoj, Nemačkoj, Mađarskoj, Letoniji, Litvaniji, Holandiji, Norveškoj, Poljskoj i Švedskoj. Najveći broj obolelih čine deca i mlađe odrasle osobe, što dodatno zabrinjava zdravstvene službe, budući da su instant rezanci posebno popularni među mlađom populacijom.
Salmonela je bakterija koja najčešće izaziva akutne crevne infekcije. Simptomi uključuju dijareju, jake bolove u stomaku, povišenu temperaturu, mučninu i povraćanje, a kod težih slučajeva može doći do dehidracije i potrebe za bolničkim lečenjem. Najugroženiji su mala deca, starije osobe, trudnice i ljudi sa oslabljenim imunitetom.
Evropske zdravstvene institucije savetuju građanima da provere serijske brojeve proizvoda koje imaju kod kuće i da ne koriste proizvode iz spornih serija ukoliko se nalaze među opozvanim partijama. Potrošačima se preporučuje da prate obaveštenja nacionalnih službi za bezbednost hrane, jer se spisak povučenih proizvoda može menjati kako istraga bude napredovala.
Ovo nam pokazuje koliko je važna stroga kontrola bezbednosti hrane u međunarodnim lancima snabdevanja. Kada se prehrambeni proizvodi distribuiraju u veliki broj zemalja, kontaminacija jedne proizvodne serije može za kratko vreme pogoditi hiljade potrošača širom Evrope.
Istraga o poreklu kontaminacije još traje, a zdravstvene vlasti ne isključuju mogućnost da broj potvrđenih slučajeva bude povećan kako budu pristizali novi rezultati epidemioloških i laboratorijskih analiza. Zbog toga građanima savetuju oprez i pridržavanje svih preporuka nadležnih institucija prilikom kupovine i upotrebe prehrambenih proizvoda.
Piše: Stefan Stojanović
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta srpskiugao.rs bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
