Kad smo čuli da u Staroj Pazovi kod Stamevskog prave Beogradsku tortu, odlučili smo da je probamo. Nije to obična poslastica, ona stiže u drvenoj kutiji u stilu starog Beograda, sa voštanim pečatom i pismom.
U pismu stoji da prvi zapis o Beogradskoj torti datira iz 1939. godine i da je bila deo zbirke recepata Spasenije Pate Marković, kroz moderan pristup tradiciji ovaj ukus je ponovo oživljen i može se osetiti zahvaljujući proizvodnji Stamevski. Ovaj brend postoji od 1953. godine, a od male porodične pekare prerastao je u jedan od najpoznatijih poslastičarskih brendova u regionu.
Nežne badem kore, bogata badem pasta, slani proprženi bademi, krem od vanile sa diskretnom notom „Disaronno“ likera, bela čokoladna glazura i hrskavi listići badema spolja. Kombinacija slatkog, blago slanog i mirisa badema pravi je mali vremeplov, zalogaj i za nepce i za maštu.
Ova torta je idealan poklon da se ponese dragima izvan granica naše zemlje i podseti ih na Srbiju ili da strancu otkrije naš ukus i priču.
Pogled redakcije portala Srpski ugao
Kao što Beč ima „Saher“, Beograd ima svoju tortu. Beogradska torta kod Stamevskog je zalogaj sećanja na staru prestonicu koja miriše na lepe običaje, eleganciju i vreme kad su se recepti čuvali kao porodično blago.
