U Parizu se svake godine održava neobična i legendarna trka, „Course des Cafés“.
Ove godine bilo je zakazano za nedelju 21. septembra, i ponovo je okupilo konobare iz čitavog grada. Učesnici se na startu opreme svojim poslužavnicima na kojima se nalaze čaša vode, šoljica kafe i jedan kroasan, a zatim kreću na zahtevnu deonicu dugu četiri kilometra kroz gradske ulice.
Ono što ovu trku čini posebnom jeste da se ne meri samo brzina. Prava veština ogleda se u tome da se do cilja stigne bez i jedne kapi prolivene tečnosti i bez oštećenog peciva. Svaki pokret mora biti pažljivo odmeren, jer balans, koncentracija i preciznost odlučuju pobednika.
Medalju u ženskoj konkurenciji ovogodišnjeg izdanja čuvene pariske trke konobara osvojila je Sophie Jelić, vlasnica kafića Café Dalayrac, koja je udata za Srbina.
Tako Pariz, grad kafe i kroasana, na jedan dan postaje pozornica takmičenja koje spaja tradiciju ugostiteljstva sa sportskim duhom.
Pogled redakcije portala Srpski ugao
Ako vas put odvede u Pariz, svratite u Café Dalayrac kod Sophie, na adresi 2 Rue Dalayrac, i osetite pravi duh francuske kuhinje i kafe-kulture. Upravo tamo oživljava duh ove trke, budući da ‘Course des Cafés’ predstavlja više od nadmetanja u brzini i veštini, to je slavlje posvećenosti, umeća i šarma konobara koji svakodnevno oblikuju parisku kafe-scenu.
Piše: Stefan Bogdanović
Komentari 1