Ako volite klasičnu pitu sa sirom, ali želite lakšu verziju bez pšeničnih kora i brašna, ovaj recept je trenutno među traženijima na društvenim mrežama. Umesto tradicionalnih jufki koristi se pirinčani papir, koji nakon kratkog potapanja u vodu postaje savitljiv, a pečenjem dobija hrskavu koricu. Jelo je bez glutena, brzo se priprema i oblikuje u male pužiće.
Sastojci:
* 18 listova pirinčanog papira (po 3 za svaku piticu)
* 2 jaja
* 200 g mladog ili zrnastog sira
* 100 g grčkog jogurta
* malo himalajske soli
* 5–10 g susama, po želji
Priprema:
Jaja, sir, grčki jogurt i so dobro sjedinite. Svaki list pirinčanog papira kratko omekšajte u vodi, pa složite po tri lista. Na njih rasporedite fil, urolajte i uvijte u oblik pužića. Po želji pospite susamom. Pecite dok ne porumene i postanu hrskavi spolja, a mekani iznutra.
Slične verzije pite od pirinčanog papira poslednjih meseci šire se portalima kao brža i lakša alternativa klasičnoj piti. Papir je neutralnog ukusa, pa fil od sira i jogurta ostaje u prvom planu, a rezultat izgleda kao mini pita, spremna za doručak, užinu ili goste.
Najbolje su tople, odmah iz rerne. Ako ih ostavite da odstoje, kora može omekšati, pa ih je najukusnije pojesti sveže.
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta srpskiugao.rs bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
