Jednostavne, mirisne i savršeno hrskave, posne slane korpice punjene ajvarom postale su hit među onima koji traže brzo, ukusno i dekorativno predjelo. Pripremaju se za kratko vreme, a ukus im je toliko izražen da se odlično slažu uz meze, ali i kao samostalna grickalica ili lagani obrok.
Mnogi ističu da su idealne za posnu slavsku trpezu, doručak ili večeru, a mogu se pripremiti i unapred. Ključ je u tome da se pune neposredno pred posluživanje, kako bi zadržale hrskavost. Ajvar im daje bogat, blago začinjen karakter koji se lako prilagođava ukusu.
Ovaj recept pokazuje koliko se od malo sastojaka može napraviti nešto što izgleda efektno i ima primamljiv miris. Korpice su male, pa se lako serviraju, a susam ili semenke suncokreta dodatno obogaćuju teksturu i ukus testa.
Ako tražite nešto što će brzo nestati sa stola i ostaviti utisak, ovo je recept koji vredi isprobati. Priprema je jednostavna, a rezultat iznenađujuće ukusan.
Sastojci
* 300 g brašna
* 100 ml ulja
* 100 ml kisele vode
* 1 kesica praška za pecivo
* 1 kašičica soli
* 100 g prepečenog susama ili semenki suncokreta
* ajvar za filovanje
Priprema
Pomešati brašno, so, prašak za pecivo, ulje, kiselu vodu i prepečeni susam ili semenke suncokreta, pa zamesiti testo.
Testo odmah razvući oklagijom u obliku pravougaonika, a zatim čašom ili modlom vaditi krugove malo šire od obima kalupa za korpice. U svaki kalup staviti po jedan krug testa i blago ga utisnuti pomoću čašice.
Može se koristiti i kalup za mafine, ali će u tom slučaju korpice biti veće.
Tako pripremljene korpice staviti u prethodno zagrejanu rernu i peći 15 minuta na 200 stepeni.
Izvaditi ih iz rerne, ostaviti da se prohlade, a zatim napuniti ajvarom.
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta srpskiugao.rs bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
