Ako ujutru nemate vremena, a želite sočan i zasitan doručak, „Lenja kraljica“ mogla bi da postane vaš novi favorit. Ova slana pita pravi se bez razvlačenja kora – sve se samo umuti, sipa u pleh i peče. Povrće daje svežinu, jaja i jogurt mekoću, a sir zlatnu koricu.
Sastojci (za 4 porcije)
* 4 jaja
* 200 ml jogurta
* 100 ml mineralne vode
* 120 g brašna
* 1 kašičica praška za pecivo
* 1 crvena paprika
* 1 manja tikvica
* 100 g mladog ili feta sira
* 2 kašike seckanog peršuna
* 1 kašika maslinovog ulja
* so i biber po ukusu
* malo susama za posipanje
Priprema
1. Umutite jaja, dodajte jogurt i mineralnu vodu, pa postepeno umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, dok ne dobijete glatku smesu.
2. Papriku i tikvicu isecite na sitne kockice, pa ih dodajte u smesu zajedno sa izmrvljenim sirom i peršunom. Posolite, pobiberite, sipajte u blago nauljen pleh i pospite susamom.
3. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C oko 30–35 minuta, dok ne porumeni i ne postane čvrsta u sredini. Ostavite da se prohladi nekoliko minuta, isecite na kocke i poslužite uz jogurt ili kiselo mleko.
Idealna je i topla i hladna, a priprema traje bukvalno desetak minuta aktivnog rada – dok se rerna brine o ostatku, vi možete da popijete kafu.
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta srpskiugao.rs bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
