Novi zakon menja tržište vina: Mali proizvođači dobijaju više mogućnosti

Javna rasprava o novom zakonu o vinu i proizvodima od grožđa traje do 6. juna, a predložena rešenja donose značajne promene za vinare u Srbiji. Ministarstvo poljoprivrede pripremilo je propise koji uvode jasnija pravila za male proizvođače, strožu kontrolu porekla vina i modernizaciju sistema evidencije, kako bi domaće tržište bilo usklađenije sa evropskim standardima i savremenim trendovima u vinskoj industriji.

Predlog zakona omogućava fizičkim licima da od sopstvenog grožđa proizvode do 5.000 litara vina godišnje i prodaju krajnjim kupcima na svom gazdinstvu. Neophodno je da proizvođači budu upisani u Registar poljoprivrednih gazdinstava i Vinogradarski registar. Predviđena je i mogućnost posluživanja vina u seoskim turističkim domaćinstvima, kao i učešće na lokalnim sajmovima, izložbama, promocijama i vinskim takmičenjima.

Vinogradarski registar biće centralna elektronska baza sa podacima o proizvođačima, vinogradima, punionicama, trgovcima i proizvodnim pogonima. Deo podataka biće javno dostupan na sajtu Ministarstva, uključujući površine pod vinogradima i zastupljenost sorti vinove loze po regionima. Nacrt uređuje i oblast geografskog porekla vina kroz formiranje Stručnog saveta i jačanje uloge proizvođačkih grupa koje koriste istu oznaku porekla. Za takva vina uvode se posebne markice kvaliteta i porekla radi kontrole svakog originalnog punjenja i lakšeg prepoznavanja proizvoda sa proverljivim poreklom.

Predlog uključuje i analitičku bazu izotopskih podataka za proveru autentičnosti vina i sprečavanje zloupotreba na tržištu. Preciznije se definišu pravila uvoza, deklarisanja, laboratorijskih analiza i senzornog ocenjivanja. Posebna pažnja posvećena je dealkoholizovanim vinima sa najviše 0,5% alkohola, dok se uvodi i sistem nacionalnog ocenjivanja vina proizvedenih u Srbiji. Primena zakona planirana je od 1. avgusta 2027. godine, dok će deo pravila o uvoznoj dokumentaciji važiti od 1. avgusta 2028.

Piše: Stefan Bogdanović