Masovno trovanje salmonelom u Osnovnoj školi „Masarik“ u praškom naselju Ujezd nad Lesi, u Češkoj, najverovatnije su izazvala jaja sa isteklim rokom trajanja. Zdravstvene tegobe prijavilo je 250 osoba, infekcija je laboratorijski potvrđena kod 18, a bolničko lečenje bilo je neophodno za 43 pacijenta.
Nalazi higijenske inspekcije pokazali su da su u školskoj kuhinji 21. septembra pripremljene špagete karbonara sa jajima čiji je rok trajanja istekao šest dana ranije, 15. septembra.
Učenici i drugi korisnici menze žalili su se na stomačne tegobe, grčeve i povišenu temperaturu. Praška higijenska služba ispituje slučaj od utorka, a prvobitni podaci ukazivali su na 13 potvrđenih infekcija.
Kako navodi „novinky.cz“ rukovoditeljka protivepidemijskog odeljenja Martina Marešova navela je da su svi oboleli, prema odgovorima iz upitnika, jeli isti obrok. Podudarnost simptoma ukazuje na veliku verovatnoću da svi slučajevi potiču iz istog izvora.
Zamenik glavnog higijeničara Matijaš Fošum ocenio je upotrebu takvih jaja bez potvrde o bezbednosti kao ozbiljan propust i ukazao na moguće nepoštovanje tehnološkog postupka. Sumnju su prvi pokrenuli roditelji obolelih učenika, proveravajući u Fejsbuk grupi da li se isti simptomi javljaju i kod druge dece.
Piše: Stefan Bogdanović
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta srpskiugao.rs bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
