Dovoljno je prošetati supermarketom i teško je ne primetiti istu poruku na sve većem broju proizvoda: „High Protein“. Od jogurta i pudinga do sladoleda i instant kafe, proizvođači koriste popularnost proteina kako bi poznatim namirnicama dali novu, „fit“ etiketu i učinili ih privlačnijim kupcima.
Da takav marketing funkcioniše pokazuju i brojke. Prema podacima Nielsen IQ za 12 meseci zaključno sa martom 2026. godine, prodaja proizvoda koji na pakovanju ističu proteine porasla je za 21,5 odsto, dok je kod sličnih proizvoda bez takve oznake rast iznosio svega 2,2 odsto. Posebno zanimljiv primer je instant kafa sa proteinskom oznakom, čija je prodaja zabeležila rast od čak 427 odsto. Trend je naročito popularan među mlađim kupcima, a dodatno ga podstiču društvene mreže poput TikToka i Instagrama.
A ono što privlači kupce, proizvođačima donosi i dobru zaradu. Proizvodi sa proteinskom oznakom u proseku koštaju oko 40 odsto više od onih bez nje. Razlika kod pojedinih namirnica može biti još veća, pa se tako poznat proizvod uz dodatak proteina i drugačije pakovanje lako pretvara u skuplju, „premium“ verziju.
Oznaka „High Protein“ sama po sebi nije garancija da je nešto zdravije ili kvalitetnije. Iza velikih slova na pakovanju ponekad se krije sasvim običan proizvod koji je samo uspešno uhvatio talas jednog od najvećih prehrambenih trendova poslednjih godina.
Piše: Marko Spasojević
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta srpskiugao.rs bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
