Sve više kupaca širom sveta sumnja da proizvodi nisu ono što piše na deklaraciji. Upravo zbog tog nepoverenja veliki prehrambeni lanci poslednjih godina sve češće završavaju na sudu, a jedan od najpoznatijih slučajeva pokrenut je protiv američkog lanca restorana Subway zbog njihove čuvene 100% tunjevine.
Tužbu je 2021. godine u Kaliforniji podnela Nilima Amin, koja je tvrdila da Subway obmanjuje kupce jer svoje sendviče reklamira kao „100% od tunjevine“, iako navodno delimično ili potpuno ne sadrže tunu. U tužbi je priložen nalaz morskog biologa koji je analizirao 20 uzoraka tunjevine iz različitih Subway restorana. U 19 od 20 uzoraka nije detektovan DNK tune, već pileći, svinjski i goveđi DNK.
Nezavisnu istragu je pokrenuo i The New York Times i naručio laboratorijsko testiranje čuvenih Subway sendviča. Ni ta analiza nije uspela da pronađe DNK tune.
Slučaj je dobio veliki publicitet, a američki savezni sudija je 2022. godine odbio zahtev Subwaya da se tužba odbaci i dozvolio nastavak postupka.
U nastavku suđenje Subway je tvrdio da koristi 100% divlje ulovljenu kuvanu tunu. Kompanija je dostavila dokumentaciju dobavljača i navela da korišćene laboratorijske metode nisu pouzdane za ovako obrađenu hranu. Pozvala je sudske veštake za prehrambenu tehnologiju i genetiku, koji su objasnili da kuvanje, konzerviranje i industrijska obrada mogu ozbiljno da razgrade DNK ribe, zbog čega laboratorijski testovi ponekad ne mogu jasno da identifikuju tunu u gotovom proizvodu. Kako je postupak odmicao, deo tvrdnji iz tužbe je povučen, a isti sudija je godinu dana kasnije zatvorio slučaja „with prejudice“, što znači trajno, bez mogućnosti da se ponovo pokrene isti postupak.
Pogled redakcije portala Srpski Ugao
Cela afera otvorila je važna pitanja: zašto potrošači sve češće sumnjaju u deklaracije i ne veruju prodavcima hrane, kako je moguće da standardne laboratorijske analize ne mogu da utvrde sastav industrijskih proizvoda i da li je, u slučaju Subway, krupni kapital još jednom pobedio malog čoveka?
Piše: Biljana Stepanović
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta srpskiugao.rs bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
