Redovno konzumiranje crne čokolade povezano je sa manjim rizikom od razvoja dijabetesa tipa 2, pokazalo je istraživanje naučnika sa Harvarda, sprovedeno na približno 192.000 odraslih Amerikanaca. Takva povezanost nije utvrđena kod mlečne čokolade.
Istraživači su analizirali podatke iz tri dugoročne studije, tokom kojih su učesnici praćeni više od 30 godina. Na početku niko nije imao dijabetes, a tokom praćenja bolest je razvilo gotovo 19.000 ljudi. Oni koji su nedeljno jeli najmanje 142 grama bilo koje čokolade imali su 10 odsto manji rizik od dijabetesa tipa 2. Dodatna analiza oko 112.000 učesnika pokazala je da je najmanje pet porcija crne čokolade nedeljno povezano sa 21 odsto manjim rizikom, a svaka dodatna porcija sa još tri odsto manjim rizikom.
Moguće objašnjenje leži u flavanolima, biljnim jedinjenjima iz kakaoa koja mogu povoljno uticati na zdravlje srca i regulaciju šećera u krvi. Crna čokolada sadrži ih više od mlečne, pa naučnici pretpostavljaju da mogu ublažiti nepovoljne efekte šećera i masti. Veća potrošnja mlečne čokolade, međutim, bila je povezana sa porastom telesne težine, što može povećati rizik od dijabetesa.
Autori studije, objavljene 2024. godine u časopisu „The BMJ“, upozoravaju da je reč o posmatračkom istraživanju koje ne dokazuje da crna čokolada sprečava bolest. Na rezultate su mogle uticati druge navike učesnika, a većina je jela relativno malo čokolade. Zbog visoke kalorijske vrednosti i dalje se preporučuje umerenost.
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta srpskiugao.rs bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
