Amerikanac (82) hitno je hospitalizovan sa izrazito niskim krvnim pritiskom i sivoplavom kožom. Lekari Univerziteta Kalifornije utvrdili su da mu je život ugrozila kombinacija prekomernog unosa cvekle i nitrata iz terapije za srce.
Nedeljama je jeo gotovo tri kilograma kuvane cvekle sedmično i pio vodu od kuvanja. Tokom večere osetio je vrtoglavicu. Iako su mu pluća normalno radila, krv nije uspevala da prenese dovoljno kiseonika do tkiva. Izmerena zasićenost krvi kiseonikom bila je svega 88%, a ni davanje kiseonika preko maske nije znatno poboljšalo stanje.
Otkrivena je methemoglobinemija, poremećaj pri kojem promena gvožđa u hemoglobinu onemogućava prenos kiseonika. Udeo methemoglobina dostigao je gotovo 21%, iznad opasnih 15%, uz rizik od teškog nedostatka kiseonika u tkivima.
Velika količina nitrata nadjačala je zaštitni enzim organizma. Pacijent je imao tešku koronarnu bolest, više bajpaseva i stent ugrađen dva meseca ranije. Svakodnevno je uzimao izosorbid-mononitrat, lek koji sadrži nitrat i širi koronarne arterije. Lekari su mu ubrizgali metilensko plavo, sredstvo koje vraća hemoglobinu sposobnost prenosa kiseonika. Boja kože se normalizovala, a zasićenost kiseonikom porasla na 99% bez dodatnog kiseonika. Otpušten je posle nekoliko dana uz preporuku da drastično smanji unos cvekle.
Lekari koji su slučaj opisali u časopisu „Journal of Emergency Medicine“ navode da do sada kod odraslih nije zabeležena methemoglobinemija izazvana nitratima iz povrća. Takvi slučajevi ranije su bili poznati samo kod beba hranjenih povrtnim kašama sa nitratima. Njihov nalaz pokazuje da i zdrave namirnice, ako se unose u prevelikim količinama uz određene lekove, mogu ugroziti zdravlje, naročito starijih osoba sa oslabljenom srčanom funkcijom.
Piše: Stefan Bogdanović
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta srpskiugao.rs bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
