Ko voli Snickers i kikiriki, od ovih kockica može da napravi odličnu popodnevnu užinu. Nema rerne: tri sloja se slažu u pleh, a zatim sve ide u frižider. Dole je hrskava podloga od pirinčanog popsa, u sredini karamela od hurmi i putera od kikirikija, a gore tamna čokolada. Protein od vanile ide i u karamelu i u podlogu.
Slatkoća ne dolazi od belog šećera, već od paste od hurmi. Ako nemate pastu, cele hurme ostavite nekoliko sati u vrućoj vodi, pa ih izblendajte. Kikiriki u podlozi ostaje ceo, kako bi se osetila hrskavost karakteristična za originalnu čokoladicu.
Prvo se u blenderu pravi karamela: pasta od hurmi se meša sa toplom vodom, a zatim se dodaju puter od kikirikija i 20 grama proteina. Od te smese dve kašike idu u podlogu sa popsom i još 25 grama proteina, dok se ostatak preliva preko kikirikija. Čokolada se topi na pari sa kokosovim uljem kako bi sloj bio sjajan i kako bi se kolač lakše sekao.
Pleh je dimenzija 20 × 20 centimetara i obložen je pek-papirom. Nakon što se kolač prelije čokoladom, treba da stoji u frižideru najmanje dva sata, dok se čokolada ne stegne. Seče se na kocke željene veličine i čuva rashlađen.
Sastojci
Za karamelu od kikirikija:
* 150 g paste od hurmi
* 1 dl tople vode
* 85 g putera od kikirikija
* 20 g proteina od vanile
Za podlogu:
* 40 g pirinčanog popsa
* 25 g proteina od vanile
* 70 g kikirikija
Za čokoladni sloj:
* 130 g tamne čokolade (74% kakaa)
* 15 g kokosovog ulja
Priprema
U blenderu prvo izblendajte pastu od hurmi sa vodom kako biste dobili ređu smesu. Cele hurme prethodno namočite u vrućoj vodi. Dodajte puter od kikirikija i protein, pomešajte i ostavite sa strane.
U činiji pomešajte pops i protein, pa dodajte oko dve kašike pripremljene karamele. Utisnite smesu u manji pleh dimenzija 20 × 20 cm, obložen pek-papirom, a zatim u podlogu utisnite kikiriki. Ostatak karamele izlijte preko kikirikija i stavite u frižider.
U međuvremenu otopite čokoladu i kokosovo ulje, najbolje na pari. Prelijte preko prohlađene podloge. Vratite u frižider da se sve dobro stegne, najmanje dva sata, pa isečite na kocke.
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta srpskiugao.rs bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
