Kad nema vremena za testo, a želi se ukus pice, pica pita od gotovih kora rešava večeru za manje od sat vremena. Hrskava je spolja, sočna iznutra i pravi se od onoga što već stoji u frižideru: kora, šunke, kačkavalja, jaja i jogurta. Jednako je dobra uz jogurt, sezonsku salatu ili omiljeni sos – i topla i ohlađena.
Sastojci
* 1 pakovanje kora za pitu
* 200 g šunke
* 200 g kačkavalja
* 3 jaja
* 200 ml jogurta
* 50 ml ulja
* kečap po ukusu
* origano po ukusu
* malo soli
Po želji u fil: pečurke, masline, paprika, kukuruz ili malo kulena.
Priprema
U većoj činiji umutite jaja, jogurt, ulje i prstohvat soli dok smesa ne bude ujednačena. Raširite jednu koru i premažite je prelivom. Preko nje stavite drugu koru, ponovo premažite, zatim i treću. Na treću rasporedite tanak sloj kečapa, pospite origanom, pa dodajte sitno seckanu šunku i rendani kačkavalj. Pažljivo uvijte u čvrst rolat i stavite u podmazan pleh.
Isti postupak ponavljajte dok ne utrošite sav materijal. Preostalim prelivom ravnomerno prelijte sve rolate. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C oko 35 minuta, dok pita ne dobije zlatnosmeđu boju i hrskavu koricu.
Poslužite toplu uz jogurt, kiselo mleko ili svežu salatu.
Recept je lagan baš zato što se ne mesi testo: kore se samo premazuju, pune i uvijaju. Tajna sočnosti je preliv od jaja i jogurta i tanak sloj kečapa – previše sosa omekša koru. Ako želite još hrskaviju koricu, poslednjih pet minuta možete uključiti ventilator.
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta srpskiugao.rs bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
