Američka Uprava za hranu i lekove (FDA) svrstala je više proizvoda od borovnica i mešanog bobičastog voća u najvišu kategoriju rizika. Proizvodi su prethodno povučeni sa tržišta zbog mogućeg prisustva bakterije E. coli, a nova klasifikacija ukazuje na ozbiljnost potencijalnih posledica po zdravlje.
Najviši nivo, poznat kao „Class I“, FDA primenjuje kada postoji verovatnoća da korišćenje ili konzumiranje problematičnog proizvoda može da izazove ozbiljne zdravstvene posledice, pa čak i smrt. Sama klasifikacija ne znači da će svaka osoba koja je pojela proizvod oboleti, već pokazuje koliko ozbiljan može biti rizik ukoliko je proizvod zaista kontaminiran.
E. coli obuhvata veliki broj sojeva, od kojih su mnogi bezopasni, ali pojedini mogu da izazovu ozbiljne crevne infekcije. Među mogućim simptomima su jaki grčevi u stomaku, dijareja, koja u nekim slučajevima može biti krvava, i povraćanje. Kod težih infekcija mogu se razviti i ozbiljnije komplikacije.
Zbog toga hrana povezana sa mogućim prisustvom ove bakterije privlači posebnu pažnju zdravstvenih službi. U ovom slučaju obuhvaćeni su proizvodi od borovnica i mešanog bobičastog voća koji su već bili predmet povlačenja, dok im je FDA naknadno dodelio najvišu kategoriju rizika.
Piše: Marko Spasojević
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta srpskiugao.rs bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
