Proizvodnja belog luka u Srbiji sve više se izdvaja kao jedna od najisplativijih grana povrtarstva, a uz kvalitetan uzgoj zarada može da premaši milion dinara po hektaru. Zahvaljujući savremenoj proizvodnji, kvalitetnom sadnom materijalu i navodnjavanju, domaći proizvođači ostvaruju odlične rezultate i potvrđuju da ova kultura ima veliki razvojni potencijal.
Beli luk se u Srbiji gaji na oko 1.300 hektara, uglavnom na porodičnim gazdinstvima u Vojvodini i na jugu zemlje. Prosečni prinosi kreću se od 8 do 15 tona po hektaru, dok uz odgovarajuću negu mogu biti i znatno veći. Ova kultura uspeva na različitim tipovima zemljišta, otporna je na brojne bolesti i štetočine, a omogućava jesenju i prolećnu setvu i berbu.
Na pojedinim gazdinstvima ove godine ostvaren je prinos od 4,5 tone po hektaru. Uz otkupnu cenu od 450 do 500 dinara za kilogram, prihod može da dostigne 2,25 miliona dinara. Kada se odbiju troškovi proizvodnje, koji iznose između 700.000 i milion dinara po hektaru, proizvođačima ostaje zarada veća od milion dinara.
Beli luk ima široku primenu u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji, zbog čega potražnja za njim ne opada. Procene pokazuju da ulaganje od oko 5.000 evra po hektaru može da donese prihode pet do šest puta veće, pa se ova kultura sve češće ističe kao jedna od najperspektivnijih za razvoj domaće poljoprivrede.
Piše: Stefan Bogdanović
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta srpskiugao.rs bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
