Mača je za kratko vreme prešla put od tradicionalnog japanskog čaja do napitka koji se pije gotovo svuda u svetu. Završila je u ledenim kafama, sladoledima, na policama prodavnica, pa čak i u kozmetici, a mnogi su je uvrstili u svakodnevnu rutinu verujući da je bolji izbor od kafe.
Jedna od najvećih razlika u odnosu na običan zeleni čaj jeste to što se kod mače ne pije samo voda u kojoj je čaj odstajao, već se unosi ceo samleven list. Tako dobijamo antioksidanse, vitamine i minerale, ali zajedno sa njima ide i kofein. U jednoj porciji može ga biti približno koliko i u šoljici kafe, samo što se njegovo dejstvo obično oseća postepenije i može da traje duže. Za to je zaslužan i teanin, sastojak koji usporava apsorpciju kofeina. Popularnost mače u međuvremenu je toliko porasla da je Japan proizvodnju povećao sa 1.471 tone 2010. na čak 4.176 tona 2023. godine.
Problem nastaje kada se zaboravi da „zeleno“ i „prirodno“ ne znači automatski da odgovara svakome. Ljudi koji redovno uzimaju lekove trebalo bi da budu oprezni jer zeleni čaj može da utiče na pojedine terapije. Umerenost se posebno savetuje osobama koje se leče od raka, dok se ne preporučuje ni deci. Trudnice, dojilje i osobe koje loše podnose kofein takođe bi trebalo da pripaze na količinu. Još jedna manje poznata stvar jeste da se u mači mogu naći aluminijum i olovo, zbog čega nije svejedno ni koliko je često pijemo.
Zbog toga nemačke organizacije za zaštitu potrošača savetuju najviše jedan gram praha u jednoj šolji i do tri šolje dnevno. Preporučuju i menjanje proizvođača s vremena na vreme, kako se ne bismo stalno izlagali eventualnim štetnim materijama iz istog izvora. Mača tako može ostati deo svakodnevne rutine, ali kao i kod mnogih popularnih napitaka, najvažnije je ne preterivati sa količinom.
Piše: Marko Spasojević
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta srpskiugao.rs bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
