Kada nemate vremena za složene kolače, a želite nešto fino, kremasto i bez kora, Havana torta je pravi izbor. Recept je jednostavan – sve se umuti i pospe, a rezultat je bogata poslastica koja se topi u ustima. Prema receptu koji kruži domaćim kuhinjama, potrebno je litar mleka, 450 grama šećera, tri kesice želatina (30 grama), pola litre slatke pavlake, 200 grama lešnik-napolitanki i 200 grama lešnika.
Deo šećera (200 grama) prvo se otopi i ohladi u tanak sloj na papiru za pečenje, a zatim se samelje zajedno sa lešnicima i napolitankama. Ta mešavina daje kolaču prepoznatljivu hrskavu teksturu i bogat ukus. Želatin se najpre nabubri u malo mleka, pa se rastopi u vrućoj smesi preostalog mleka i 250 grama šećera.
Kada se masa ohladi do gustine jogurta, u nju se umeša čvrsto umućena pavlaka. U kalup prečnika 28–30 cm, obložen folijom, ređaju se naizmenično sloj mlevenih sastojaka i kremasta masa, sve dok se sve ne potroši. Torta se ostavlja preko noći u frižideru da se stegne.
Sutradan se okrene na tacnu, skine se folija i može odmah da se posluži. Dekoracija nije neophodna – dovoljno je što je kremasta i bogata. Po želji može da se doda sveže voće, mada originalni recept to ne predviđa.
Havana torta pokazuje da i sa malo sastojaka i još manje vremena može da se napravi desert koji izgleda i ukusom podseća na poslasticu pripremanu satima. Recept potiče iz domaćih kuhinja i prenosi se kao pouzdan izbor za brze prilike.
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta srpskiugao.rs bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
