Evropska unija uvodi strogu zabranu malih jednokratnih pakovanja kečapa, majoneza, senfa, soja-sosa, šećera i pavlake za kafu u restoranima, kafićima i hotelima. Cilj ove mere je smanjenje količine plastičnog otpada koji se teško ili nikako ne može reciklirati, prenosi ,,bild.de“.
Nova pravila o ambalaži stupaju na snagu 12. avgusta 2026. godine, dok će potpuna zabrana mini-porcija za konzumaciju na licu mesta važiti od 2030. godine. Umesto pojedinačnih kesica i mini-pakovanja, gosti će ubuduće koristiti veće dozatore, bokale i višekratna pakovanja namenjena za zajedničku upotrebu.
Prema planovima Evropske unije, cilj je da se smanji upotreba jednokratne ambalaže koja svakodnevno završava kao otpad u ugostiteljskim objektima širom Evrope. Evropske institucije smatraju da bi prelazak na višekratna rešenja mogao značajno doprineti smanjenju količine plastičnog otpada i unapređenju održivosti.
Iako se zabrana ne odnosi na hranu za poneti (take-away), kao ni na bolnice, domove za stare i druge specifične situacije u kojima su higijenski standardi posebno važni, ugostitelji već sada upozoravaju na moguće posledice. Mnogi vlasnici restorana, kafića i hotela smatraju da će nova pravila povećati troškove poslovanja, zahtevati dodatna ulaganja u opremu i doneti nove organizacione izazove.
Posebnu zabrinutost izazivaju pitanja higijene i održavanja zajedničkih dozatora, kao i mogućnost većeg rasipanja hrane i začina. Predstavnici ugostiteljskog sektora upozoravaju da bi male porodične firme i nezavisni ugostitelji mogli biti među najviše pogođenima novim pravilima.
Evropska unija zabranjuje mini-pakovanja kečapa, majoneza, senfa, soja-sosa, šećera i drugih dodataka u restoranima, kafićima i hotelima od 2030. godine. Umesto kesica uvode se dozatori i višekratna pakovanja. Cilj je smanjenje plastičnog otpada, dok ugostitelji upozoravaju na veće troškove, dodatne obaveze i praktične probleme u svakodnevnom radu.
Piše: Stefan Stojanović
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta srpskiugao.rs bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
