Dok moderna industrija svakog meseca izbacuje nove „čudesne” napitke za energiju, imunitet i detoks, jedan stari recept vekovima odbija da nestane — voda sa karanfilićima. O ovom neobičnom napitku govorilo se još u starim azijskim i arapskim tradicijama, a danas ponovo postaje viralan na internetu, gde ga mnogi nazivaju „tajnim jutarnjim eliksirom”.
Karanfilić je začin snažnog mirisa koji se vekovima koristio ne samo u kuhinji, već i u narodnoj medicini. Stari trgovci su ga nekada čuvali gotovo kao zlato, a u pojedinim delovima sveta verovalo se da štiti organizam, osvežava dah, podiže energiju i „čisti telo iznutra”.
Upravo zbog toga mnogi i danas potapaju nekoliko karanfilića u vodu preko noći, pa tu vodu piju ujutru na prazan stomak. Jedni tvrde da im voda sa karanfilićima smanjuje nadutost i osećaj težine u stomaku. Drugi govore da ih razbuđuje bolje od kafe. Treći veruju da može pomoći organizmu tokom sezona virusa i prehlada, jer karanfilić sadrži jedinjenja poznata po snažnom mirisu i antibakterijskim svojstvima.
Posebno je zanimljivo što se karanfilić vekovima koristio i protiv neprijatnog zadaha, zubobolje i problema sa varenjem. Mnogi su nekada jednostavno žvakali jedan pupoljak karanfilića posle jela.
Danas su društvene mreže od toga napravile novu opsesiju — „detoks vodu” koju influenseri piju svako jutro. Ipak, stručnjaci upozoravaju da internet često preteruje. Voda sa karanfilićima nije magični lek koji može rešiti ozbiljne zdravstvene probleme. Karanfilić jeste bogat određenim biljnim jedinjenjima i antioksidansima, ali preterivanje može izazvati iritaciju želuca ili druge tegobe, posebno kod ljudi koji imaju osetljiv digestivni sistem.
Možda je upravo u tome tajna vode sa karanfilićima i njenog opstanka kroz vekove — ne zato što je čudo, već zato što je jednostavna.
U vremenu skupih preparata i komplikovanih trendova, ljudi se ponovo vraćaju starim receptima svojih baka, tražeći u njima osećaj prirodnosti, rituala i nečega što deluje iskreno u svetu prepunom reklama i instant rešenja.
Piše: Biljana Stepanović
Zabranjeno je preuzimanje, kopiranje ili prenošenje teksta, dela teksta ili fotografija sa sajta srpskiugao.rs bez izričitog navođenja izvora i aktivnog linka ka originalnom tekstu na našem sajtu.
Svako kršenje ovog pravila biće smatrano povredom autorskih prava i biće prijavljeno u skladu sa zakonom.
