Svetski rekord u dužini tiramisua pao je u Londonu, gde je stotinu italijanskih majstora u Chelsea Town Hall-u napravio poznati desert dužine 440,6 metara. Akcija je izvedena uživo pred Ginisovom komisijom, a za ovaj poduhvat potrošeno je 50.000 piškota i preko 3.000 jaja.
Nedeljna potvrda rezultata izbrisala je prethodni uspeh milanske kompanije Galbani, koja je držala rekord sa 273,5 metara. Da bi sve bilo regularno, kuvari su morali da rade na licu mesta uz strogo poštovanje dimenzija i redosleda slaganja.
Povratak na tron ostvario je Mirko Rici, čovek koji je već bio rekorder 2017. godine pre nego što ga je konkurencija nakratko pretekla. Izbor Velike Britanije za ovaj spektakl Rici vidi kao čin zahvalnosti toj zemlji, promovišući usput najpoznatiji italijanski dezert.
Kuvar Karmelo Karnevale precizirao da desert ima visinu od 8 i širinu od 15 centimetara, a vrhunski rezultat i kvalitet zavise od kvalitetne kafe i čvrstog krema uz maksimalnu posvećenost tokom pripreme.
Piše: Stefan Bogdanović
