Uoči novogodišnjih praznika na domaćem tržištu mesa za sada nema očekivanih velikih skokova cena. Naprotiv u pojedinim delovima Srbije zabeležena su čak i pojeftinjenja, uključujući i prasad koja tradicionalno pred kraj godine dostižu najviše cene. U poređenju sa istim periodom prošle godine, ovogodišnje cene su nešto niže, s obzirom na to da su se prasad pred prošlu Novu godinu otkupljivala po 450 do 500 dinara za kilogram.
Prema podacima sa terena, u klanicama na području Srednjebanatskog regiona evidentiran je pad otkupne cene prasadi telesne mase od 16 do 25 kilograma. Tokom protekle sedmice dominirala je cena od oko 380 dinara po kilogramu. Kako navode reporteri Sistema tržišnih informacija poljoprivrede Srbije, obim ponude i otkupa bio je prosečan, ali se ističe da prasad i dalje imaju solidnu cenu uoči praznika.
Klanice u ovom regionu otkupljivale su i tovne svinje težine od 80 do 120 kilograma po ceni od oko 210 dinara za kilogram. Na pijaci žive stoke u Kragujevcu prasad iste težinske kategorije bila su skuplja nego prethodnih nedelja i prodavala su se po oko 370 dinara. Istovremeno, krmače su bile jeftinije sa cenom od oko 170 dinara uz veoma skromnu ponudu od svega dvadesetak grla.
Rast otkupne cene prasadi zabeležen je i u Šumadijskom regionu, gde je tokom sedmice dominirao iznos od 400 dinara po kilogramu. Ponuda je ocenjena kao prosečna, dok su tovne svinje od 80 do 120 kilograma dostizale cenu od oko 250 dinara. Na jugu Srbije u Leskovcu, prasad su se prodavala po oko 300 dinara, a tovne svinje po 220 dinara za kilogram uz slabiju prodaju.
Za razliku od tržišta svinja, kod jagnjadi su zabeležene veće oscilacije. U Šumadiji je cena porasla na 500 dinara po kilogramu, dok je u Zlatiborskom regionu pala na oko 420 dinara, uz slabu tražnju.
Pogled redakcije portala Srpski Ugao
Pred praznike – ovakva stabilnost cena mesa je dobra vest i za kupce i za domaće proizvođače. Kada nema naglih skokova, porodice lakše planiraju trpezu, a tržište deluje mirnije i uređenije. Ohrabruje i to što u pojedinim krajevima nema pritiska na rast, već se cene drže u razumnim okvirima. U prazničnom duhu, najvažnije je da ponuda bude redovna, a tržište stabilno, kako bi na trpezi bilo svega, bez nervoze i preteranih troškova.
Piše: Nina Stojanović
